Hoteles en Sevilla, hotel Oromana en Alcala de Guadaíra, Sevilla, Andalucía, españa (spain). Parque oromana a 5 minuto sevilla. Construido en 1929, Reservas on-line, hotels reservations. Hoteles.
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Cuenta la leyenda que existen tres duendes en la cocina;
el arte, la experiencia y el tiempo.
El arte la crea, la experiencia la madura
y el tiempo la juzga.
¡ Buen Apetito !

Disponemos de salones para celebraciones y reuniones de empresa:
Sercicio de Banquetes, Cenas de Gala, Cócteles,
Menús de Trabajo y Coffee Break
Si lo desea solicite información
.. LAS ENTRADAS PARA DEGUSTAR

Chacina Variada
(Jamón Ibérico de Bellota,Caña de Lomo Ibérica y Queso Manchego de Manzanares) 16.00 €

Gambas Blancas de Isla Cristina cocidas o plancha 18.00 €
Terrina de Higaditos de Ave al Oporto con sus Tostas 8.50 €
Boquerones Oromana (Tosta de Pan con Boquerones macerados, sobre Puré de Escalibada) 7.00 €
Tortillitas de Bacalao o Camarones 10.00 €
Pimientos del Piquillo rellenos de Brandada de Bacalao 10.00 €
Fritada de Camarones con Pimientos Asados y Huevo de Corral Frito 9.00 €
Ensalada Verde con Jamón de Pato Curado y Queso Fresco al Aroma de Tomillo y Albahaca 9.00 €
Cogollos de Tudela en Ensalada con Tomate Fresco,Salmón Ahumado y Vinagreta a la Antigua 9.00 €
Hojaldre de Puerros y Bacon Ahumado con Crema de Setas 10.00 €
Crema de Salmorejo con Lascas de Ibérico, Huevo Cocido y Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequino 5.00 €
Revueltos de Fantasía de Setas con Langostinos 9.00 €
Espaguetis con Boloñesa de Cerdo Ibérico 8.00 €
Lasaña de Salmón Ahumado y Verduritas de Temporada a la plancha gratinada con Queso de Cabra 9.00 €
.. PESCADOS

Suprema de Albur de Estero con Gulas a la Bilbaína 13.00 €
Lomo de Bacalao a la parrilla sobre Fino Puré de Vizcaína 18.00 €
Lomo de Merluza en Salsa Verde con Almejas y Langostinos 20.00 €
Lomitos de Dorada rellenos de Jamón con Tomate y Salsa Marinera 15.00 €
Arroz Caldoso de Pescados y Mariscos (mínimo 2 pax) 12.00 €
.. CARNES

Noissetes de Solomillo Ibérico, albardado con Salsa Mozárabe y Milhojas de Patata 12.00 €
Entrecot de Buey Cebón al Cabrales 15.00 €
Pierna de Cordero Lechal confitada con Patatas Panaderas 18.00 €
Solomillo de Ternera con Mouse de Foie y Salsa de Trufa 16.00 €
Chuletón de Buey Cebón, guarnecido con Patatas Bastón Y Pimientos del Piquillo al Ajillo 36.00 €/Kg.
Muslo de Pato confitado con Salsa de Uvas Pasas y Piñones 10.00 €
Poupietas de Ave rellenas de Foie y Trufas con Salsa de Paté 10.00 €
Estofado de Carrilada Ibérica braseada al Aroma de Tomillo 10.00 €
.. POSTRES

Mousse de Queso Mascarpone sobre Bizcocho emborrachado en Ponche de Café y Cacao Amargo (Tiramisú) 4.00 €

Tartas Caseras: Oromana (Capas de Chocolate, Queso Cremoso y Nata) 4.00 €
Trufa al Aroma de Naranja y bañada con Cobertura de Chocolate 4.00 €
Tarta de Queso 4.00 €
Biscuit de Higos Secos, Albaricoques y Frutos Secos con Chocolate Templado 4.00 €
Tocinillo de Cielo con Frutos Rojos 4.00 €
Leche Frita a la Canela con Crema Inglesa 4.00 €
Flan de Naranja 4.00 €
 

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